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我校食堂被評爲“餐飲服務食品安全等級優秀(A級)”單位
发布日期:2020-01-10 来源:办公室  作者:生活服務中心 點擊:次

本學期,經徐州市泉山區市場監督管理局的全面評估,我校食堂被評定爲“餐飲服務食品安全等級優秀(A級)”單位。

餐飲服務食品衛生監督量化分級管理是落實餐飲服務經營者食品安全主體責任、提高餐飲服務食品安全監管效能和水平、確保師生餐飲安全的重要保障。其評定標准覆蓋了設備設施、人員管理、采購存儲、加工制作、食品留樣記錄、食品安全管理制度、餐用具清洗消毒、進貨和使用台帳登記等項目。評定過程中,泉山區市場監管局嚴格按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》的規定內容進行監督檢查,並現場打分。經過多次抽查,評審組對我校食堂的食品安全工作給予了充分肯定,最終評定我校食堂爲“餐飲服務食品安全等級優秀(A級)”單位。

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